蔡記砂鍋米線的后廚變得干凈整潔

　　餐飲店：貨柜大瘦身 后廚大整改

　　“就餐區(qū)域稱得上是干凈整潔，但進了后廚畫風突變，積水、雜物、掛繩上的衣服還有地板上的肉，沒有一項是達標的?！绷杭也┱f，10天前秀英區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對興海路這家蔡記砂鍋米線下達了停業(yè)整改通知，“今天一看，變化是相當大的?！?/p>

啤酒、零碎物件整齊地擺放在新添置的貨柜里。

　　原本隨意堆在廚房門口的啤酒、零碎物件，現(xiàn)在整齊地擺放在新添置的貨柜里。廚房里隨處亂放的餐具、操作臺上的各種熟食、佐料，也都放在指定位置，廚房里也裝上了紗窗、鐵門。“其實，變化最大的是儲物間，之前都是在地板上洗菜、剁肉、門口還堆著煤氣罐，連水龍頭、洗手池都沒有?！绷杭也┱f，現(xiàn)在儲物間做了調整，添置了冰箱、消毒柜，還裝上了排水系統(tǒng)，變化非常大。

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