落實防疫措施 嚴把安全關(guān)

目前我省建立的“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”，可通過區(qū)塊鏈技術(shù)，結(jié)合當?shù)乩鋷鞂嶋H情況，為各類進口冷凍食品賦碼，建立人、物關(guān)聯(lián)，實現(xiàn)對人、貨、場、車等全環(huán)節(jié)精準管理及產(chǎn)、存、購、銷、運等全流程動態(tài)感知，進而實現(xiàn)供應鏈全程可監(jiān)管追溯。

海南凍品云供應鏈科技有限公司作為該平臺的試點凍庫之一，記者看到，在進口食品出庫時，工作人員便將可追溯的“二維碼”貼在對應批次的出庫單上，然后配送給相關(guān)餐飲單位，下游商戶通過掃碼可查看該食品的單證、溯源、運輸、消殺等全過程。

此外，在?？谑惺袌霰O(jiān)管局的指導下，海南凍品云供應鏈科技有限公司于11月22日對接專業(yè)消毒人員，對已入庫進口商品庫及庫內(nèi)食品外包裝、所有配送車輛進行了冷鏈專項消毒。

“為加強進口冷鏈食品安全監(jiān)管和疫情防控工作，?？谑惺袌霰O(jiān)管局在全市組織開展進口冷鏈食品專項監(jiān)督檢查排查，對來源不明的冷鏈食品加大查處力度，最大限度控制疫情風險傳播。目前已對全市162家食品冷藏冷凍庫及經(jīng)營者進行備案登記，共出動執(zhí)法人員2666人次，檢查食品冷藏冷凍庫749家次，農(nóng)貿(mào)市場1095家次，商場超市625家次，單位食堂264家次，大型餐飲服務單位483家次?！焙？谑惺袌霰O(jiān)管局食品流通監(jiān)管科科長蒙美平介紹，“我們還依法督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實主體責任，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位加強進貨查驗、索證索票、追溯管理，建立食品安全追溯體系?！?/p>

此外，為推進進口冷鏈食品溯源信息化管理工作，市市場監(jiān)管局已將我市19家從事進口冷鏈食品的一級批發(fā)商納入“海南省冷鏈食品可信追溯平臺”，利用先進信息化技術(shù)手段逐步實現(xiàn)我市冷鏈食品全過程監(jiān)管。

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