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一起來揭開真相
 
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吃素降血脂?小心越吃越傷身!這些謠言有些危險

頓頓吃素血脂自然而然就能降下來,吃著不咸的食物含鹽量低,血脂高的老人不能吃雞蛋……這些流言有科學依據(jù)嗎?近日,中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺發(fā)布科學流言榜,一起來揭開真相。

流言1:頓頓吃素,血脂能降下來

真相:血脂升高不僅與飲食有關,更主要取決于身體的代謝功能。因此,單靠吃素控制血脂既不科學,也不推薦。

中國醫(yī)師協(xié)會內分泌代謝科分會會長 母義明:長期的素食會導致人體氨基酸必需氨基酸攝入減少,蛋白的合成能力下降,導致低蛋白血癥,而且會導致人體抵抗力的下降。

流言2:吃著不咸的食物含鹽量低

真相:不要以為吃起來不咸的食物含鹽量就低。有些食物即便吃起來不咸,也可能含有高鈉。

中華醫(yī)學會內分泌學分會委員 谷偉軍:有很多調味品,它會掩蓋咸味,所以建議像尤其是高血壓的病人,在吃東西的時候,最好還是去看一下食品的營養(yǎng)成分表,以免由于錯判攝入大量的鹽。

流言3:血脂高的老人不能吃雞蛋

真相:由于擔心膽固醇高,吃了會讓血脂更高,有些老年人將雞蛋排除在菜單之外。其實,這是一個誤區(qū)。

中國醫(yī)師協(xié)會內分泌代謝科分會會長 母義明:雞蛋里邊主要是蛋黃含有一定的膽固醇,蛋清幾乎不含膽固醇,所以我們建議老年人為了保證有足夠的蛋白的攝入量,可以主要吃蛋清,蛋黃可以少吃一些。

[來源:央視新聞客戶端] [作者:] [編輯:楊玲]
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