?？诰W(wǎng)8月14日消息（記者王譽(yù)霖 特約記者王聘釗 通訊員林樹和）8月11日，北京提燈街人氣品牌“Jijiz叔叔們燒串酒場(chǎng)”在?？谑忻捞m區(qū)雅樂里商業(yè)街揭開面紗。這家從注冊(cè)到開業(yè)僅用60天的日料店，背后藏著六個(gè)跨越60、70、80三個(gè)年代創(chuàng)業(yè)者攜手奮斗的熱血故事，更上演了一場(chǎng)“政府當(dāng)紅娘，燒鳥配文昌雞”的跨界合作好戲。

“Jijiz叔叔們燒串酒場(chǎng)”店鋪外立面。（美蘭區(qū)供圖）

品牌logo照。（美蘭區(qū)供圖）

去年冬天，六位常年在日本經(jīng)營餐飲的“叔叔太太團(tuán)”被自貿(mào)港政策吸引來瓊考察。“本來只想度假，結(jié)果被這里的創(chuàng)業(yè)環(huán)境‘香’到了！”加藤叔叔和茜茜太太回憶道。美蘭區(qū)日企合作中心迅速接住這支“多代同堂創(chuàng)業(yè)天團(tuán)”，從注冊(cè)落地、幫選鋪面到搞定外籍廚師簽證，服務(wù)細(xì)致到甚至手把手教填表格。

該店鋪內(nèi)部就餐環(huán)境。（美蘭區(qū)供圖）

“最難忘的是食材難題，開業(yè)前，我們愁眉不展，我們希望雞肉得有嫩度，我們帶著顯微鏡般的挑剔考察了好幾家雞肉供應(yīng)商，產(chǎn)品都不滿意。作為資深美食匠人，我們希望用極致的食材喚醒顧客最樸實(shí)的感動(dòng)?！贝ㄒ笆迨寤貞浀?。關(guān)鍵時(shí)刻，美蘭區(qū)政府牽線搭橋，促成與海南（潭牛）文昌雞股份公司的“跨界合作”——“我們根據(jù)叔叔們的需求，為他們打造了專屬供應(yīng)鏈解決方案，也特別感謝美蘭區(qū)政府牽線搭橋讓我們結(jié)交新朋友?！焙Ｄ希ㄌ杜＃┪牟u股份公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說道?！皬淖?cè)到開業(yè)，快得就像烤一串雞軟骨，非常絲滑！”杉浦研叔叔和士紅太太驚嘆道。據(jù)悉，該店創(chuàng)下日企在瓊落地新紀(jì)錄，美蘭區(qū)建立的“涉外服務(wù)專班”聯(lián)合日企合作中心全程保駕護(hù)航，為企業(yè)提供“非標(biāo)準(zhǔn)化+標(biāo)準(zhǔn)化”的服務(wù)。