?？诰W(wǎng)8月22日消息（記者楊玲 特約記者陳創(chuàng)淼）“老師，您看，這是我包的餃子！”在熱鬧的面點技藝活動現(xiàn)場，張阿姨舉著剛包好的餃子，臉上笑開了花。8月20日，秀英區(qū)秀英街道攜手海南省商業(yè)學(xué)校，在秀中社區(qū)一磚廠小區(qū)開展社區(qū)教育系列活動之面點技藝培訓(xùn)，為轄區(qū)居民送上了一堂實用又暖心的技能課。

活動現(xiàn)場。（秀英區(qū)供圖）

活動籌備階段，秀英街道組織網(wǎng)格志愿服務(wù)隊深入轄區(qū)走訪調(diào)研，了解到不少居民平時愛做面點，希望能有專業(yè)老師指點。在摸清居民的實際需求后，秀英街道迅速聯(lián)動海南省商業(yè)學(xué)校，敲定教學(xué)內(nèi)容、協(xié)調(diào)活動場地，讓這場“定制化”培訓(xùn)很快落地。

活動消息一經(jīng)發(fā)布，轄區(qū)居民報名十分踴躍，其中不少是銀發(fā)族。當(dāng)天活動現(xiàn)場，海南省商業(yè)學(xué)校的面點老師帶來了“理論+實踐”的生動授課，從和面時水與面粉的比例、揉面的力度技巧，到醒面的時間把控，再到包子捏褶、餃子成形的關(guān)鍵步驟，老師一邊細(xì)致演示，一邊講解中式面點里的“文化密碼”——比如包子象征“團(tuán)圓美滿”，餃子寓意“招財進(jìn)寶”，一個個生動的寓意讓大家聽得入神。

活動現(xiàn)場。（秀英區(qū)供圖）

實操環(huán)節(jié)里，居民們圍在操作臺前動手實踐，揉面、搟皮、包餡……網(wǎng)格志愿服務(wù)隊穿梭在人群中，憑借著之前向師傅請教的經(jīng)驗，手把手指導(dǎo)居民調(diào)整手法，起初大家還有些手生，在老師和網(wǎng)格志愿服務(wù)者的雙重指導(dǎo)下，動作漸漸熟練起來?！皩O子總念叨想吃爺爺包的包子，我這老胳膊老腿以前哪會啊，今天跟著老師學(xué)，總算能給孩子露一手了！”李大爺舉著自己包的包子，笑得合不攏嘴。

此次活動不僅讓居民學(xué)到了實打?qū)嵉拿纥c技能，更成了鄰里間拉近距離的“粘合劑”。大家圍在一起交流技巧，歡聲笑語不斷，在傳承中式面點技藝的同時，也加深了對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同與熱愛。

活動現(xiàn)場。（秀英區(qū)供圖）

這是秀英街道“網(wǎng)格+校地聯(lián)動”模式的又一實踐，此前依托該模式開展的社區(qū)干部WPS表格操作技能培訓(xùn)班廣受好評。下一步，秀英街道將繼續(xù)傾聽民生心聲，深化“網(wǎng)格+”服務(wù)模式，聯(lián)合學(xué)校等多方力量，推出更多貼合居民需求的技能培訓(xùn)，既為轄區(qū)居民賦能添技，也為基層治理注入溫暖活力。