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8月20日,秀英區(qū)秀英街道攜手海南省商業(yè)學(xué)校,在秀中社區(qū)一磚廠小區(qū)開展社區(qū)教育系列活動之面點技藝培訓(xùn),為轄區(qū)居民送上了一堂實用又暖心的技能課。
 
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讓居民在“家門口”免費學(xué)技能!秀英區(qū)開展社區(qū)教育系列活動

??诰W(wǎng)8月22日消息(記者楊玲 特約記者陳創(chuàng)淼“老師,您看,這是我包的餃子!”在熱鬧的面點技藝活動現(xiàn)場,張阿姨舉著剛包好的餃子,臉上笑開了花。8月20日,秀英區(qū)秀英街道攜手海南省商業(yè)學(xué)校,在秀中社區(qū)一磚廠小區(qū)開展社區(qū)教育系列活動之面點技藝培訓(xùn),為轄區(qū)居民送上了一堂實用又暖心的技能課。

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活動現(xiàn)場。(秀英區(qū)供圖)

活動籌備階段,秀英街道組織網(wǎng)格志愿服務(wù)隊深入轄區(qū)走訪調(diào)研,了解到不少居民平時愛做面點,希望能有專業(yè)老師指點。在摸清居民的實際需求后,秀英街道迅速聯(lián)動海南省商業(yè)學(xué)校,敲定教學(xué)內(nèi)容、協(xié)調(diào)活動場地,讓這場“定制化”培訓(xùn)很快落地。

活動消息一經(jīng)發(fā)布,轄區(qū)居民報名十分踴躍,其中不少是銀發(fā)族。當(dāng)天活動現(xiàn)場,海南省商業(yè)學(xué)校的面點老師帶來了“理論+實踐”的生動授課,從和面時水與面粉的比例、揉面的力度技巧,到醒面的時間把控,再到包子捏褶、餃子成形的關(guān)鍵步驟,老師一邊細(xì)致演示,一邊講解中式面點里的“文化密碼”——比如包子象征“團(tuán)圓美滿”,餃子寓意“招財進(jìn)寶”,一個個生動的寓意讓大家聽得入神。

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活動現(xiàn)場。(秀英區(qū)供圖)

實操環(huán)節(jié)里,居民們圍在操作臺前動手實踐,揉面、搟皮、包餡……網(wǎng)格志愿服務(wù)隊穿梭在人群中,憑借著之前向師傅請教的經(jīng)驗,手把手指導(dǎo)居民調(diào)整手法,起初大家還有些手生,在老師和網(wǎng)格志愿服務(wù)者的雙重指導(dǎo)下,動作漸漸熟練起來?!皩O子總念叨想吃爺爺包的包子,我這老胳膊老腿以前哪會啊,今天跟著老師學(xué),總算能給孩子露一手了!”李大爺舉著自己包的包子,笑得合不攏嘴。

此次活動不僅讓居民學(xué)到了實打?qū)嵉拿纥c技能,更成了鄰里間拉近距離的“粘合劑”。大家圍在一起交流技巧,歡聲笑語不斷,在傳承中式面點技藝的同時,也加深了對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同與熱愛。

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活動現(xiàn)場。(秀英區(qū)供圖)

這是秀英街道“網(wǎng)格+校地聯(lián)動”模式的又一實踐,此前依托該模式開展的社區(qū)干部WPS表格操作技能培訓(xùn)班廣受好評。下一步,秀英街道將繼續(xù)傾聽民生心聲,深化“網(wǎng)格+”服務(wù)模式,聯(lián)合學(xué)校等多方力量,推出更多貼合居民需求的技能培訓(xùn),既為轄區(qū)居民賦能添技,也為基層治理注入溫暖活力。

[來源:??诰W(wǎng)] [作者:楊玲 陳創(chuàng)淼 ] [編輯:云夢怡]
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