?？诳茖W發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興

蹚出“金鉗”滿滿新“稻”路

8月21日，在大塘村稻蝦基地內(nèi)，工作人員正在對小龍蝦進行打包稱重。 記者 康登淋 攝　

8月21日6時許，在瓊山區(qū)甲子鎮(zhèn)益新村委會大塘村稻蝦綜合種養(yǎng)基地內(nèi)，薄薄的晨霧籠著稻田，小龍蝦專業(yè)養(yǎng)殖技術員馮裕森撐著小舟，與同伴合力拉起前一晚投放至稻田內(nèi)的地籠，一只只個頭肥壯、歡騰跳躍的小龍蝦隨之浮出水面。“這批蝦下午就空運發(fā)往湖北，第二天就能端上當?shù)厥晨偷牟妥馈！瘪T裕森說。

這幅“稻蝦共生”的生態(tài)圖景，正是海口小龍蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的縮影。近年來，海口依托熱帶氣候稟賦，以科技創(chuàng)新為筆、生態(tài)種養(yǎng)為紙，在撂荒地上繪就“稻蝦共養(yǎng)”“一田多收”的致富畫卷；更憑借冬季錯峰上市優(yōu)勢搶占市場，讓小龍蝦從“田間尖貨”變身為鄉(xiāng)村振興的“金鉗子”。截至今年8月，全市稻蝦綜合種養(yǎng)面積已達1500畝。

8月21日，從空中俯瞰大塘村稻蝦基地，“稻蝦共生”的畫卷一片生機勃勃。記者 康登淋 攝

科技賦能 本土育苗擺脫被動局面

“過去養(yǎng)蝦靠外地調(diào)苗，蝦苗運輸損耗大、適應性差，存活率也很受影響?！?月21日，在大塘村稻蝦基地的小龍蝦育苗實驗室里，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院研究員王冬梅一邊俯身查看藍色養(yǎng)殖箱內(nèi)的種蝦，一邊向記者介紹，“這是我們?yōu)樾↓埼r打造的‘婚房’和‘產(chǎn)房’，通過精準控制溫度、光照和雌雄配比等要素，培育出更適應海南生長環(huán)境的蝦苗?！?/p>

8月21日，在大塘村稻蝦基地的小龍蝦育苗實驗室里，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院研究員王冬梅（中）正在通過顯微鏡查看種蝦蝦卵的成長情況。記者 康登淋 攝

記者看到，養(yǎng)殖箱內(nèi)的種蝦個頭較大，顏色呈暗紅色，有的蝦已經(jīng)抱卵，還有一些蝦躲在箱內(nèi)的“格子間”中休憩。“你看這些卵緊緊粘在蝦足上，像一串串褐色的葡萄，待卵發(fā)育成熟，9月初將有少量蝦苗孵化，10月即可實現(xiàn)大量出苗?！蓖醵窊破鹨恢槐盐r展示道。

據(jù)介紹，2023年，王冬梅團隊首次將“稻蝦共生”模式引入大塘村，針對海南氣候情況，該團隊選用水稻為小龍蝦遮陰降溫，同時采用底部增氧技術和有益微生物水質(zhì)調(diào)控方案，選擇營養(yǎng)全面的配合飼料，搭配黃豆和本地青桔渣粉，用益生菌發(fā)酵后進行小龍蝦養(yǎng)殖，提升蝦只免疫力。實踐證明，該方案有助于實現(xiàn)廢物循環(huán)利用與生態(tài)養(yǎng)殖的雙重目標，讓小龍蝦的蝦線更清透、肉質(zhì)更緊實。

為讓海口小龍蝦產(chǎn)業(yè)擺脫“看天吃飯”“靠外供苗”的被動局面，王冬梅團隊扎根田間地頭，不僅破解了小龍蝦在熱帶地區(qū)的性腺發(fā)育調(diào)控難題，更主導推進“海南省小龍蝦種苗繁育技術研究與示范”這一省重點研發(fā)項目。

科技育種捷報頻傳。8月20日，瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)福昌小龍蝦育苗及烏魚孵化工廠化生產(chǎn)基地項目正式動工，規(guī)劃建設4000平方米的標準化廠房，將實現(xiàn)“工廠化育苗”，預計明年4月投產(chǎn)后，可為產(chǎn)業(yè)規(guī)?；瘮U張?zhí)峁霸搭^活水”。

模式創(chuàng)新 “一田多收”激活生態(tài)價值

8月23日，在大坡鎮(zhèn)福昌村，農(nóng)戶們正忙著將剛捕撈上的羅氏沼蝦分揀裝籠，個頭飽滿的大蝦在地頭就能賣出40元/斤的好價錢?！斑^去這里是撂荒地，現(xiàn)在‘一季水稻兩造蝦’，‘一田三收’讓畝產(chǎn)超萬元。”瓊山區(qū)小龍蝦產(chǎn)業(yè)科技協(xié)會會長馮漢勇給記者算了一筆“經(jīng)濟賬”。

這種新的生產(chǎn)模式巧妙利用了氣候與市場差異：每年11月至次年3月養(yǎng)小龍蝦，錯峰上市填補全國冬季小龍蝦市場空白，掌握定價主動權；4月稻田插秧后，改養(yǎng)羅氏沼蝦，瞄準本地及旅游消費市場；8月稻蝦田里有機水稻豐收，既保障糧食安全，又為蝦類提供天然遮陰環(huán)境。

8月21日，位于秀英區(qū)東山鎮(zhèn)的“小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術示范與推廣”項目基地內(nèi)，基地負責人林烈瑯正在查看種蝦生長情況。這片200多畝的昔日撂荒地，通過公司化運作盤活，成為?？谛↓埼r產(chǎn)業(yè)中“傳統(tǒng)模式突圍”的典型代表。“2022年起跟著政府推廣政策起步，靠經(jīng)驗摸索繁殖，現(xiàn)在小龍蝦畝產(chǎn)可穩(wěn)定在300斤左右?！绷至椰樈榻B。

8月21日，在秀英區(qū)東山鎮(zhèn)的“小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術示范與推廣”項目基地內(nèi)，工作人員正在捕撈種蝦。記者 石中華 攝

“稻蝦共生”模式的成功，讓撂荒地煥發(fā)新生。如今，瓊山區(qū)甲子鎮(zhèn)、大坡鎮(zhèn)、云龍鎮(zhèn)的稻蝦種養(yǎng)面積已近千畝，該區(qū)紅旗鎮(zhèn)還探索出“藕蝦輪作”的衍生模式，進一步豐富熱帶特色種養(yǎng)業(yè)態(tài)。

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示，為推廣“稻蝦共生”模式，助力農(nóng)戶增收，市、區(qū)從技術培訓、土地流轉(zhuǎn)到市場對接全程護航，已舉辦稻蝦種養(yǎng)技能培訓十幾場；?？谵r(nóng)商銀行也主動為農(nóng)戶和企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)擔保貸款，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“以前在深圳打工，一年回不了一次家；現(xiàn)在不離鄉(xiāng)就可以就業(yè)，年底還能分紅，日子踏實多了?！瘪T裕森笑著說。如今，蓬勃發(fā)展的海口小龍蝦產(chǎn)業(yè)，正為村民創(chuàng)造出更多“家門口就業(yè)、憑技術增收”的機會，也為鄉(xiāng)村振興、村民致富提供新源泉、新動能。

產(chǎn)銷聯(lián)動 “抱團發(fā)展”打響特色品牌

“大家嘗嘗來自我們?？诘摹筇羵b’小龍蝦，肉質(zhì)Q彈，味道超贊?！苯衲?月24日，在海南水（海）產(chǎn)品（廈門）產(chǎn)銷對接活動現(xiàn)場，?？诠╀N產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理黃海梅熱情地向采購商進行推介，現(xiàn)場展示區(qū)的小龍蝦活力十足，試吃區(qū)的蒜香、麻辣口味小龍蝦更是吸引人們排起長隊。當天，多家外地企業(yè)表達合作意向，現(xiàn)場簽訂1900萬元訂單，預計明年2月交貨。

這是?？谛↓埼r“走出去”的一個縮影——在今年4月26日，海南（?？冢┒拘↓埼r產(chǎn)銷對接活動在大坡鎮(zhèn)田心村舉辦，來自武漢、成都等地的20余家客商齊聚，當場簽下40萬斤冬季小龍蝦年度配額協(xié)議；去年，?？诙拘↓埼r多次走進武漢、上海、成都等地進行推介，打通了覆蓋多地的銷售網(wǎng)絡，養(yǎng)殖戶們共簽下近5000萬元的訂單……

“以前農(nóng)戶分散養(yǎng)殖，沒形成統(tǒng)一品牌和規(guī)模化銷售網(wǎng)絡，現(xiàn)在供銷社牽頭，統(tǒng)一技術、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一銷售，農(nóng)戶只管養(yǎng)好蝦，大家分工合作，各盡其責，生產(chǎn)銷售效率都顯著提高。”?？谑泄╀N合作社聯(lián)合社相關負責人告訴記者，這也標志著海口小龍蝦產(chǎn)業(yè)從“單打獨斗”邁向“抱團發(fā)展”。

“稻蝦共作”生態(tài)種養(yǎng)模式促進了資源綜合利用和生態(tài)環(huán)境保護，是循環(huán)農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)的生動實踐，也是稻田綜合種養(yǎng)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功案例。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展科科長鄭德飛介紹，今年起至2027年，我市將持續(xù)推廣“稻蝦共生”模式，力爭將養(yǎng)殖面積擴展至5000畝，打造冬季小龍蝦反季節(jié)養(yǎng)殖樣板。當前，大塘小龍蝦科技館正在建設，預計于明年2月建成，此后還將依托該館開展相關研學活動，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動更多農(nóng)戶分享產(chǎn)業(yè)紅利。

記者手記 特色農(nóng)業(yè)賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展

稻在水中長，蝦在稻下游——這一靜一動，鋪就海口田野中頗為靈動而富有希望的畫卷。在清晨6點的大塘村稻蝦基地，技術員馮裕森拉起的不僅是滿載的地籠，更是村莊的致富希望。

曾經(jīng)，小龍蝦對于海口的群眾而言，只是餐桌上的一道美食；而如今，它已蛻變?yōu)閹咏?jīng)濟發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的新引擎。

科技是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力?！暗疚r共生”模式還需進一步擴大推廣范圍，加大科研投入。一方面，政府和相關部門可加大宣傳力度，通過舉辦現(xiàn)場觀摩會、經(jīng)驗分享會、技術培訓等形式，讓更多農(nóng)戶了解并參與到這一模式中來；另一方面，可通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，對品種選擇、養(yǎng)殖流程和收獲時間等方面給出科學的明確規(guī)范，確保不同區(qū)域的產(chǎn)出品質(zhì)穩(wěn)定。

在產(chǎn)銷方面，?？谛↓埼r已憑借冬季錯峰上市優(yōu)勢，打開了一定的市場。建議深度挖掘“大塘俠”小龍蝦背后的生態(tài)養(yǎng)殖故事，通過短視頻、直播等新媒體形式廣泛傳播，打造具有海口地域特色和品質(zhì)保障的品牌形象；還可借助電商平臺，開展線上銷售，讓更多消費者能便捷購買到?？诋a(chǎn)小龍蝦。

“稻蝦共生”模式，提供了城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展新路徑，樹立了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新示范。下一步，?？诳赏ㄟ^推進稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，吸引各類工商資本投入到稻蝦產(chǎn)業(yè)鏈中來，有力帶動鄉(xiāng)鎮(zhèn)稻米加工廠、小型龍蝦交易市場、鄉(xiāng)村旅游和文化等相關產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，以特色農(nóng)業(yè)助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展。