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　　朋友聚在一塊，喝茶比喝酒好，酒越喝越糊涂，茶越喝越清爽。喝茶聊天話題最好別固定，宇宙之大蒼蠅之微，信馬由韁，聊到哪里算哪里。

　　那天幾個(gè)老師照例聚在一塊喝茶。一人說(shuō)，最近購(gòu)得一把德國(guó)雙立人菜刀，用不到原來(lái)一半的氣力，割肉切菜那叫一個(gè)爽，當(dāng)然，銀子花得也讓人心疼。說(shuō)者頗為自得，如同夸贊心愛的寶貝，聽者咋舌不已。

　　德國(guó)機(jī)械在世界之好，中國(guó)人多有所知，德國(guó)菜刀傲視全球，知道的人可就不多了。德國(guó)菜刀有很多世界知名品牌，尤以雙立人為好。央視“商道”欄目曾做過(guò)一期“千元菜刀”節(jié)目，專門為德國(guó)雙立人菜刀叫好。

　　雙立人品牌的歷史可以追溯到1731年，1915年舊金山世界博覽會(huì)上雙立人獨(dú)攬四項(xiàng)大獎(jiǎng)。要做成一把好的刀具，一是鋼材，二是工藝。研制出好的鋼材配方還不算本事，雙立人的傲人之處是能將三種不同功用的鋼材完美地嵌合在一把刀上，看不出一點(diǎn)縫隙和異樣。更神奇的地方在于，在攝氏2000度高溫下以超音速的速度將一種硬金屬噴涂在刀刃上，使其硬度接近鉆石，所以有“寒冰利刃”的美稱，非常鋒利的同時(shí)又具有極好的韌性。雙立人公司自豪地宣稱，你買了一把我的刀可以使用終生，永不需要磨刃。

　　問(wèn)題是雙立人菜刀為什么那么好？有的說(shuō)德國(guó)國(guó)民素質(zhì)高，有的說(shuō)德國(guó)機(jī)械歷史悠久，有的說(shuō)德國(guó)人做事認(rèn)真一絲不茍，但總覺得未解得個(gè)中三味。這時(shí)一人頓聲說(shuō)：“市場(chǎng)可以解釋一切?！贝蠹乙徽?，隨即會(huì)意。

　　道理很簡(jiǎn)單，在一個(gè)充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)里，競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果會(huì)使刀具行業(yè)沒有利潤(rùn)。沒有利潤(rùn)是指工人得到了工資，資金得到了利息，股東得到了股息，但沒有超額利潤(rùn)。因?yàn)槿绻谐~利潤(rùn)，新的資本就會(huì)加入進(jìn)來(lái)，加入之后導(dǎo)致供大于求和產(chǎn)品價(jià)格下跌。價(jià)格下跌的結(jié)果是企業(yè)虧損，虧損的結(jié)果導(dǎo)致一部分資金從這個(gè)行業(yè)退出。退出之后供給減少，供給減少導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格上升。最后的結(jié)果一定是刀具行業(yè)既沒有超額利潤(rùn)，也沒有虧損。既沒有資金想加入，也沒有資金想退出。這就是所謂的市場(chǎng)均衡。

　　在這種情況下你如果還想獲得超額利潤(rùn)怎么辦？有兩條途徑：一是價(jià)廉，一是物美。“價(jià)廉”是指降低成本。賣同樣的價(jià)格，你比人家成本低，你就獲得了超額利潤(rùn)；“物美”是說(shuō)你的刀質(zhì)量比人家好，賣的價(jià)格可以比別人高，也可以獲得超額利潤(rùn)。

　　雙立人所在的德國(guó)小鎮(zhèn)索林根，從中世紀(jì)開始差不多家家都生產(chǎn)刀具，最早生產(chǎn)軍刀，后來(lái)生產(chǎn)家用刀具。你想超過(guò)我，我想超過(guò)你，你想兼并我，我想兼并你。規(guī)模越做越大，刀越做越好，雙立人就是其中的佼佼者。從這里生產(chǎn)的刀具遍布全世界。你問(wèn)德國(guó)菜刀為什么那么好？奧秘就在這里，一句話，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。

　　市場(chǎng)真的可以解釋一切？德國(guó)的國(guó)民素質(zhì)、一流的科技水平和悠久的機(jī)械工業(yè)歷史難道毫無(wú)意義？當(dāng)然不是?！笆袌?chǎng)可以解釋一切”不過(guò)是強(qiáng)調(diào)市場(chǎng)機(jī)制在推動(dòng)科技創(chuàng)新諸多因素中的極端重要性罷了。

　　《追求卓越》一書的作者托馬斯·彼得斯這樣說(shuō)道：“要么創(chuàng)新，要么死亡！”