酒店設立后廚實時監(jiān)控公示。

　　在酒店的前廳，記者看到出菜口的墻面上掛著一臺大電視，實時直播后廚的一舉一動?！拔覀冊诘陜仍O立了后廚實時監(jiān)控點，通過廚房里安裝的攝像頭，在前廳進行實時直播，讓消費者能夠清楚地看到后廚環(huán)境和食品制作過程，做到名廚亮灶，大家監(jiān)督。”該酒店負責人王健驊介紹，自接到食藥監(jiān)部門的整改要求后，酒店管理方第一時間組織員工開展大掃除，清洗餐廳死角。同時更新店內的硬件設施，并對員工進行規(guī)范的食品加工操作培訓。

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