?？趪?guó)家高新區(qū)食品加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

用好自貿(mào)港政策點(diǎn)“食”成金

8月19日，?？趪?guó)家高新區(qū)的海南華美約客食品有限公司加工車間內(nèi)，工作人員在分切牛排。記者 孫士杰 攝

食品加工車間整潔敞亮，實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新活力迸發(fā)……近年來(lái)，作為海口國(guó)家高新區(qū)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一，食品加工產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展。園區(qū)持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，創(chuàng)新構(gòu)建食品安全智慧監(jiān)管體系，吸引眾多知名企業(yè)紛至沓來(lái)，投資項(xiàng)目相繼落地生根，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)日益凸顯。

美味從這里搶“鮮”上市

8月19日，海口國(guó)家高新區(qū)的海南華美約客食品有限公司里，一份份牛排經(jīng)手工切塊制作后，搶“鮮”運(yùn)輸至全國(guó)多家豪約客等門店，成為消費(fèi)者餐桌上鮮嫩多汁、香氣四溢的精致美味。

記者經(jīng)風(fēng)淋消毒室步入牛排加工車間，看見(jiàn)多名“全副武裝”的工作人員正專注地分切牛肉，他們沿著牛肉的自然紋理精準(zhǔn)下刀，將其切割成1.3厘米~1.5厘米的標(biāo)準(zhǔn)厚度。切割完成的牛排經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的稱重和打包等工序后，被送入零下45攝氏度的速凍庫(kù)進(jìn)行急速鎖鮮。

“公司每天要加工上萬(wàn)份牛排，已建立起從食品加工到冷鏈配送的高效體系，年產(chǎn)值達(dá)3000萬(wàn)元以上?！焙Ｄ先A美約客食品有限公司副總經(jīng)理孫海斌介紹，該公司除了向省內(nèi)外近70家豪約客門店供貨以外，還要供應(yīng)自營(yíng)優(yōu)選商城、淘寶等線上訂單，貨品時(shí)常供不應(yīng)求。

今年，海南自貿(mào)港加工增值30%貨物內(nèi)銷免關(guān)稅政策擴(kuò)區(qū)試點(diǎn)進(jìn)一步推進(jìn)，讓政策利好觸達(dá)更廣泛。“作為深耕海南多年的食品企業(yè)，我們切身感受到?？跔I(yíng)商環(huán)境持續(xù)優(yōu)化帶來(lái)的發(fā)展紅利?！痹趯O海斌看來(lái)，未來(lái)，企業(yè)將充分利用海南自貿(mào)港相關(guān)政策，擴(kuò)展業(yè)務(wù)范圍，創(chuàng)新研發(fā)牛肉醬、牛肉干、鹵牛肉等新產(chǎn)品，將“?？谥圃臁眱?yōu)質(zhì)食品推向國(guó)內(nèi)外更廣闊的市場(chǎng)。

創(chuàng)新推出更多“新味道”

“高新技術(shù)+椰子”能碰撞出什么火花？?？趪?guó)家高新區(qū)園區(qū)企業(yè)海南椰國(guó)食品有限公司給出了答案。該公司利用專利技術(shù)將不易保存的椰子水制成了便于加工、食用的椰纖果，并成功進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化，以蓬勃的“向新力”，迸發(fā)出強(qiáng)大的“產(chǎn)品力”。

“公司一直致力于在科技道路上從無(wú)到有、從0到1的原創(chuàng)性突破?！焙Ｄ弦瑖?guó)食品有限公司總裁鐘春燕告訴記者，企業(yè)持續(xù)投入資金、人力，全方位開(kāi)發(fā)相關(guān)產(chǎn)品，特別是對(duì)新概念產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)具有獨(dú)創(chuàng)性，從而能夠持續(xù)為客戶提供不同口感的椰纖果產(chǎn)品和高水平技術(shù)支持。

在如今的?？趪?guó)家高新區(qū)，類似的創(chuàng)新故事層出不窮。園區(qū)已集聚雀巢、椰樹(shù)集團(tuán)、椰島集團(tuán)、光明雨帆乳業(yè)等龍頭企業(yè)，以及紫燕食品、華研膠原等知名品牌，形成了涵蓋乳制品、生物活性肽、食品添加劑等品類的多元化產(chǎn)品體系，各企業(yè)在守正創(chuàng)新的道路上不斷推出新味道，帶來(lái)“新驚喜”。

“高新區(qū)正推動(dòng)整合聚集產(chǎn)業(yè)鏈要素資源，鼓勵(lì)企業(yè)利用基因編輯和細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，積極開(kāi)發(fā)人工淀粉、維生素等新型合成食品，推動(dòng)合成蛋白等新技術(shù)從實(shí)驗(yàn)室到工廠的規(guī)?；a(chǎn)?！焙？趪?guó)家高新區(qū)管委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，園區(qū)將聚力打造食品加工產(chǎn)業(yè)集群，加大全周期服務(wù)力度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為海南自貿(mào)港核心引領(lǐng)區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)產(chǎn)業(yè)力量。