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保亭特色美食烹飪：陳佩斯對山野菜情有獨鐘(組圖)

來源：海南日報作者：時間：2012-02-27 09:42:06 星期一

????著名的喜劇和小品表演藝術家陳佩斯每年都會來保亭,去年就來了三次,最后一次在保亭住了三天,都是在農樂樂吃的飯。

????什嶺雞

????保亭黎族苗族自治縣的黎苗美食不僅食材豐富,天上飛的、地上跑的、水里游的、土里長的皆可入味;而且烹飪方法也是多種多樣,一般來說,酒店多傾向于以現(xiàn)代烹飪手段處理當?shù)厥巢?并盡量保留黎苗特色,而農樂樂則傾向于傳統(tǒng)的烹調手法,相對比較簡單,講究食物的原味。然而酒店和農樂樂之間也并非涇渭分明,常常是互相取經,保亭的美食也正是在這樣的氛圍中得到不斷發(fā)展。